일주일에 3kg 빼는 음식 추천: 여름별미 우뭇가사리, 한천, 곤약, 젤라틴 상세 비교

몸매가 드러나는 여름이 되면 다이어트 정보를 얻고자 하는 사람들이 많습니다.
다이어트 음식 종류는 많지만 이 중 가장 쉽게 접근할 수 있고 비용은 저렴, 효과 만점인 단기간에 살을 빼고자 하는 사람에게 오늘 네 가지 음식을 추천드리려고 합니다.
 
그런데 이들은 생김새가 비슷하여 헷갈리기 쉬운 식품들입니다. 우뭇가사리, 한천, 곤약, 젤라틴 등이 모두 비슷하게 투명하고 말랑한 질감을 가졌지만 성분과 칼로리, 효능이 다릅니다. 
오늘은 이들에 대하여 상세히 포스팅하여 여러분들의 궁금증을 풀어드리고 다이어트에 큰 도움이 되시길 바랍니다.
 
 

초저칼로리 다이어트 식품 4 추천!

 
1. 우뭇가사리(Agar)

• 뜻: 붉은 해조류인 우뭇가사리에서 추출한 식물성 천연 식품
• 칼로리: 100g당 약 3Kcal(거의 0칼로리)
• 추천음식: 우뭇가사리콩국, 다이어트 젤리, 미역국 대체용
• 특징: 식이섬유 풍부, 포만감 탁월, 변비 예방

2. 한천(Agar-Agar)

• 뜻: 해초에서 추출한 우무(묵)를 끓여서 응고시켜 말린 식품
• 칼로리: 100g당 약 3Kcal(거의 0칼로리)
• 추천음식: 한천젤리, 과일젤리, 양갱
• 특징: 우뭇가사리와 비슷하지만 더 가공된 상태임. 식이섬유 다량함유

여기서 우뭇가사리와 한천의 차이는 엄밀히 말하면 같은 원재료에서 나왔습니다. 해초인 우뭇가사리를 삶고 걸러 응고시키면 묵처럼 생긴 우무가 나오는데 이 탱글탱클한 우무를 한 달 정도 바짝 말려 만든 식품이 바로 한천입니다. 한천(寒天)이라는 말 자체가 찬 대기를 이용해 만들었다는 뜻입니다(출처: 밀양, 한천박물관).
 
3. 곤약(Konjac)

• 뜻: 구약감자에서 추출한 식품
• 칼로리: 100g당 약 5~10Kcal
• 추천음식: 곤약젤리, 곤약국수, 곤약밥, 곤약조림
• 특징: 쫀득한 식감, 혈당조절, 변비예방, 포만감이 높아서 다이어트에 최고. 곤약은 특유의 냄새로 인해 끓는 물에 데쳐서 사용해야함.

4. 젤라틴(Gelatin)

• 뜻: 동물성 단백(주로 돼지, 소 가죽, 뼈)에서 추출하여 응고시킨 동백성 식품
• 칼로리: 100g당 약 350Kcal
• 추천음식: 마시멜로, 푸딩, 젤리, 디저트류
• 특징: 단백질 함량 높음, 피부, 관절 건강에 도움, 100g당 칼로리는 높지만 소량만을 사용하기 때문에 칼로리 걱정은 안해도 됨.

 

4가지 다이어트 식품의 공통점 & 차이점 요약

식품	식물성 vs 동물성	칼로리	특징
우뭇가사리	식물성(해조류)	100g당 약 3Kcal	변비 예방
한천	식물성(해조류)	100g당 약 3Kcal	한천젤리, 양갱
곤약	식물성(곤약 감자)	100g당 약 5~10Kcal	곤약국수, 포만감
젤라틴	동물성(단백질)	100g당 약 350Kcal	피부, 관절 건강

 
 
다이어트 해야한다면 오늘부터 곤약국수, 우뭇가사리콩국, 한천젤리를 활용해보세요. 건강하게 포만감은 유지하고 칼로리는 낮은 음식들입니다.
 
 

4가지 식품의 부작용 주의

1) 우뭇가사리
과다섭취시 복부팽만, 설사, 가스발생(식이섬유 과다)
 
2) 한천
과다 섭취시 변비 또는 복통, 수분 부족시 장운동 저하
 
3) 곤약
과다 섭취시 소화불량, 가스발생으로 체내 흡수영양소 감소(식이섬유 과다)
소화장애, 미네랄 흡수 저하
 
4) 젤라틴
과다 섭취시 체중 증가, 알레르기 유발, 동물성 원료 사용으로 비건, 채식주의자는 섭취 불가(자제)
 
 

4가지 식품의 영양소 차이

우뭇가사리 & 한천 & 곤약은 거의 탄수화물과 식이섬유로 구성되어 있어서 비타민이나 미네랄, 단백질이 거의 없습니다. 그래서 단기 다이어트에 효과적이고 저칼로리 단백질과 비타민류를 섭취하여 균형있는 다이어트가 필요합니다.
잘라틴은 유일하게 단백(콜라겐)을 함유하여 다이어트 중 피부와 관절 건강에 도움을 줍니다.
 

4가지 식품의 다이어트 효과 차이

• 곤약은 혈당지수(GI)가 매우 낮아서 혈당 조절에 유리, 당뇨 관리에 좋음
• 우뭇가사리 & 한천은 지방흡수 억제효과로 체중 감량에 도움

 

4가지 식품의 식감 차이

• 우뭇가사리: 더 탱탱하고 부드러움
• 한천: 단단하고 찰진 느낌
• 곤약: 쫄깃하고 탱글탱글함
• 젤라틴: 부드럽고 탄력적인 젤리 질감

 

4가지 식품의 조리법 및 용도 차이

• 우뭇가사리: 비건, 식물성, 시원하게 먹는 요리에 적합(여름대표음식)
• 한천: 비건, 식물성, 뜨거운 물에서만 잘 녹음 (50~60℃)
• 곤약: 비건, 식물성, 냄새가 나기 때문에 데치기 필수
• 젤라틴: 비건불가, 동물성, 35℃ 정도의 미지근한 온도에서도 잘 녹음

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마무리하며..

살이 잘 찌는 체질인 저는 다이어트는 숙명처럼 받아들이고 있습니다. 그래도 다이어트를 약을 통해서는 빼보지 않았고(워낙 약 부작용이 많은 체질이라..) 주로 음식으로 다이어트를 하고 있어서 다양한 다이어트 음식을 알고 있고 다이어트 수첩에 칼로리를 기록하고 있습니다.
제가 실제 일주일만에 3킬로 뺀 글을 보여드릴게요.
모두 올여름 다이어트 성공하셔서 이쁜 몸매 만드셔요.
 
 
https://all1004.tistory.com/

일주일에 3Kg 뺀 경험담 & 추천 음식!

 
 
 
 

가볼만한 곳 추천

한천과 우뭇가사리 만드는 공장과 박물관 테마파크, 체험존이 있습니다.
경남 밀양시 산내면에 위치한 밀양한천은 5만평 크기의 생산공장 및 건조장을 보유하고있어 연간 300톤의 한천을 생산하는 규모가 큰 공장입니다. 4계절 운영하고 있습니다. 
 

밀양한천

https://miryangagaragar.com/shop/index.php
 

https://naver.me/FEUSRdDs

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밀양한천테마파크

주소 경상남도 밀양시 산내면 봉의로 58-31
문의 1577-6526
영업시간 09:00 ~ 18:00

 

한천체험관 체험예약
밀양한천 젤리&양갱 케이크 만들기 체험
22,000원
 

 

 

<여름별미 다이어트 식품: 우뭇가사리 콩국>

 
 
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